cinnamon swirl和chocolate chip

颱風Sandy將到，需要準備糧餉，匆忙做了兩條麵包，用方包食譜加了一些cinnamon、黃糖和白糖變為cinnamon swirl；加朱古力變為chocolate chip，個樣OK啦!

朱古力三重奏

看見BK有個媽媽做了這個包，我又學人做做。用方包個食譜加朱古力粉變成朱古力麵包，普通朱古力做餡，面再加焗的朱古力，370F焗10分鐘。

番板關東煮

秋天天氣開始轉涼，最好是喝湯，在市場買了根白蘿蔔，於是便做一個番板關東煮。

材料：

昆布 四塊

柴魚粉1/8 茶匙

水 6杯

毛豆 1/4 杯

白蘿蔔 1條

醬油 Soy sauce 4湯匙

味淋 Mirin 2湯匙

砂糖 2湯匙

清酒 Sake 3湯匙

蔥花 少許 (裝飾用)

做法：

放入冷水浸泡至軟。
白蘿蔔去皮，切厚片(可隨意厚度)
用水和其餘調味料煮到白蘿蔔9成熟, 加毛豆至熟。

加蔥花作裝飾便成。

木乃伊腸仔包

天氣開始涼了，萬勝節又快將來臨，四處看到裝飾，當然我亦不例外，門外都掛上少許裝飾。上星期已經買下二個中型南瓜預算做南瓜燈。在一個食品目錄中看到木乃伊腸仔包，自己又學人試試，效果普通，但是孩子們很喜歡。

簡易黃金蝦

看見電視上的大廚做黃金蝦，一直都好想試試，家裡有一些剩下來的鹹蛋黃，於是便做了，為了遷就兩個大少，蝦去殼再煎，然後再做出面的黃金醬，味道都可以，但是應該炸會更加好。

材料:

蝦 1 lb
咸蛋黃 3個
蒜蓉少許
酒少許
蔥白粒少許

做法:

1. 蝦去殼.用鹽調味.  放係冰格15 min.(會彈牙些)
2. 3隻咸蛋黃蒸熟壓碎
3. 將蝦煎至八成熟取出
4. 蒜頭起鑊.爆蛋黃.落蝦略炒
5. 下酒，蔥白作裝飾用。